Biotecnología

Biotecnología ÍNDICE Definición........................................................................................................... 1 Definiciones varias.................................................................................. 1 Tipos.................................................................................................................. 2 Empírica.................................................................................................. 2 Tradicional.............................................................................................. 2 Moderna................................................................................................ 2 Clasificación según su ámbito de aplicación.......................................................... 2 Biotecnología blanca............................................................................... 2 Biotecnología roja...............................................................

Biotecnología Tipos de Biotecnología Principales colores según su aplicación Ver más

Biotecnología Roja Biotecnología Blanca Biotecnología Verde Biotecnología Azul Biotecnología amarilla Biotecnología Marrón Biotecnología Gris Biotecnología Rosada Biotecnología Dorada

• Empírica: uso de fermentos, microorganismos, formas de procesado de alimentos. Requiere poco conocimiento profundo del proceso y capacidad de observación.  • Tradicional: Es fruto de la aplicación de estos conocimientos de forma más técnica y muchas veces a escala industrial. Igualmente se usan microorganismos pero se conoce de su existencia y se identifican y caracterizan. • Moderna: Surg e del conocimiento hasta nivel molecular de los organismos y de las herramientas biotecnólogicas desarrolladas para la ciencia básica aquí aplicada de forma práctica

• Conjunto de técnicas aplicadas a la obtención de productos mediante la actividad metabólica de organismos vivos (DMLEV,2007). • Cualquier aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos, organismos vivos, o derivados de los mismos, para generar o modificar productos o procesos para un uso específico (CDB,2012).  • Utilización de micro-organismos o partes del organismo (células, enzimas, genes, proteínas, glúcidos…) para la obtención de un procedimiento, producto o un servicio. La biotecnología es un aproximación multidisciplinaria que se desarrolló involucrando la biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ecología, ingeniería, física, química, medicina, farmacología y veterinaria, entre otras. Se aplica en farmacia, medicina, tecnología de los alimentos, veterinaria, tratamiento de residuos y la agricultura.